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Salón del Chocolate Ecuador 2016

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International Chocolate Awards

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Batidos chiri

Batido de Chirimoya

Consumir las frutas y  vegetales estacionales hace que nuestro cuerpo siga el ritmo de la naturaleza, aprovechando las vitaminas, minerales y energía que éstos nos ofrecen en cada momento del año. Lo ideal es consumir vegetales de temporada y a ser posible de cultivo en nuestra zona, pensemos que cuantos más kilómetros recorra un alimento para llegar a nuestra mesa, más vitaminas habrá perdido por el camino y más recursos…

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Puré de chirimoya y aguacate

Cantidad: 4 personas La chirimoya también puede encantar a los bebés, niños pequeños o amantes de las películas de terror… Sólo hace falta presentársela de manera atractiva. Te presentamos una cremita a base de chirimoya que hará las delicias de éstos… y de los otros. Ingredientes: 2 piezas de chirimoya 2 aguacates 1 pizca de sal Instrucciones: Lavamos las chirimoyas y los aguacates. Partimos cada chirimoya por la mitad y…

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Pollo a la salsa de chirimoya y cacahuete

Publicada el 07/04/2011 Cantidad: 4 personas ¡La primera receta salada en Chirimoyas.es! Ingredientes: 1 chirimoya 1 kg de cuartos traseros de pollo 5 tomates 1 cebolla 1 l de calddo 120 g de cachuetes 1 ajo Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto Semillas de sésamo Instrucciones: Echamos aceite en una olla, salpimentamos el pollo, lo doramos y reservamos. Troceamos la cebolla en juliana, añadimos los tomates (que estarán bien…

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Como curiosidad-Chirimoya

Como curiosidad, es interesante saber que en algunos países se utilizan las semillas de la chirimoya como insecticida. Se trituran hasta reducirlas a polvo, se mezclan con ceniza, se tamizan y listo. – Ver lo del semáforo Para elegir la mejor chirimoya, selecciona las que no estén duras al tacto sino más bien blandas. Procura prestar atención al color de su piel, si tiene manchas oscuras o negras evita comerla….

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noticias

Revista Clubes, Marzo 2016

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Barra Dorada 2015 para nuestra barra del 70%

La Barra al 70% Takal, la mejor barra del Ecuador!  Lo dice la Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales y Prodel después de catar a ciegas más de 70 barras hechas en Ecuador con cacao ecuatoriano.  El juzgado lo conformaron 14 de los mejores catadores de Quito y Guayaquil. La jerarquía de los panelistas intervinientes y la rigurosa presentación y examen de las muestras garantizan al consumidor un mensaje genuino sobre…

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comercio

I Festival Takal para los Amantes del Chocolate

El I Festival Takal para los Amantes del Chocolate tuvo lugar el miércoles 25 de noviembre en el Museo Mindalae. El I Festival Takal nos permitió usar todos nuestros sentidos para sentir al Ecuador a través del chocolate Pakal, un chocolate con identidad, donde el Ecuador se ve plasmado en cada barra como la Colada Morada, el Diabluma, el Ají Criollo, el Shamán Amazónico. Pablo Conselmo, presidente de los Catadores…

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Snack 41% Uvilla-Higo-Tocte-Quinua

Este snack te va a encantar y no vas a poder parar! Este chocolate es un irresistible snack de TAKAL, es un chocolate artesanal donde se fusionan frutos exóticos del Ecuador como las uvillas, la quinua y el higo, con nuestro mejor chocolate hecho con cacao ¨arriba¨. El cacao de Vinces, de la Provincia de Los Ríos es el cacao que le dio al Ecuador la fama por esta denominación…

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