muffins_chirimoya

Muffins de chirimoya, coco y arándanos

Ingredientes 2 chirimoyas 1 taza de harina de almendras 1/4 de taza de coco rallado 1 cucharadita de bicarbonato  1 cucharadita de levadura en polvo 3 huevos el zumo de 2 limones dos puñados de arándanos frescos o congelados No solemos publicar muchas recetas con chirimoya, una fruta muy de invierno, por cierto. Su sabor dulce y su textura cremosa la hace muy apropiada para preparar cremas y flanes. Esta vez…

Share Button
Read More
helado_chirimoya

Helado de chirimoya: ¡con fruta de otoño!

Ingredientes Un par de chirimoyas grandes (500 gr. de pulpa) Zumo de limón Opción 1 200 gr. de leche condensada 200 ml. de nata para montar 2 cucharadas soperas de azúcar glass Opción 2 400 ml. de leche evaporada 150 gr. de azúcar Entre las frutas del otoño, nos encontramos en el mercado con las dulces chirimoyas. Esta fruta tropical nos resulta riquísima al natural, aunque tal vez un poco incómoda…

Share Button
Read More
mo 1

Mousse de Chirimoya

Ingredientes:  1 taza de azúcar 5 claras de huevos 2 tazas de chirimoya (sin pepas) jugo de 2 limones 1 1/2 sobre de colapiz 2 cajas de chantilly 1 tarro de leche condensada Preparación Bate las claras a punto de merengue seco, agrega el almíbar a punto de hilo fuerte, agrega las chirimoyas sin pepas, partidas en trocitos. En un bol mezcla la leche condensada con la colapiz disuelta, con…

Share Button
Read More
Batidos chiri

Batido de Chirimoya

Consumir las frutas y  vegetales estacionales hace que nuestro cuerpo siga el ritmo de la naturaleza, aprovechando las vitaminas, minerales y energía que éstos nos ofrecen en cada momento del año. Lo ideal es consumir vegetales de temporada y a ser posible de cultivo en nuestra zona, pensemos que cuantos más kilómetros recorra un alimento para llegar a nuestra mesa, más vitaminas habrá perdido por el camino y más recursos…

Share Button
Read More
chirimoya_pure

Puré de chirimoya y aguacate

Cantidad: 4 personas La chirimoya también puede encantar a los bebés, niños pequeños o amantes de las películas de terror… Sólo hace falta presentársela de manera atractiva. Te presentamos una cremita a base de chirimoya que hará las delicias de éstos… y de los otros. Ingredientes: 2 piezas de chirimoya 2 aguacates 1 pizca de sal Instrucciones: Lavamos las chirimoyas y los aguacates. Partimos cada chirimoya por la mitad y…

Share Button
Read More
pollo-chirimoya

Pollo a la salsa de chirimoya y cacahuete

Publicada el 07/04/2011 Cantidad: 4 personas ¡La primera receta salada en Chirimoyas.es! Ingredientes: 1 chirimoya 1 kg de cuartos traseros de pollo 5 tomates 1 cebolla 1 l de calddo 120 g de cachuetes 1 ajo Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto Semillas de sésamo Instrucciones: Echamos aceite en una olla, salpimentamos el pollo, lo doramos y reservamos. Troceamos la cebolla en juliana, añadimos los tomates (que estarán bien…

Share Button
Read More
chirimoya

Ensalada de sardinillas y chirimoya

Ingredientes 1 chirimoya de 300 grs 200 gr remolacha 150 gr granada 90 gr sardinillas 60 gr pimientos en conserva Aliño 2 cdas aceite de oliva 1 cda vinagre de Módena 9. a gusto Sal Pasos Pelar la chirimoya y cortar la mitad en gajos, la mitad de la remolacha en rodajas, colocar alrededor de la fuente. En un bol picar el resto de las frutas y hortalizas mezclar, colocar en el centro de la fuente. Poner alrededor…

Share Button
Read More